Möndluaioli
Þetta er öðruvísi og afar bragðgott.
Þetta er eitthvað sem maður smakar ekki oft
Smá tvist á aioli, afar bragðgott og við mælum með að þið prufið þessa uppskrift.
Hráefni :
200 g brauð
100 g möndlur
4 stk. hvítlauksgeirar, skornir í sneiðar
2 stk. eggjarauður
2 stk. sítrónur, safinn
300 ml ólífuolía
maldon salt
100 g möndlur
4 stk. hvítlauksgeirar, skornir í sneiðar
2 stk. eggjarauður
2 stk. sítrónur, safinn
300 ml ólífuolía
maldon salt
Leiðbeiningar:
Leggið brauðið í bleyti í smástund, kreistið vel og setjið í mortél ásamt möndlum og hvítlauk. Merjið vel saman og bætið eggjarauðum og salti saman við. Hellið ólífuolíu mjög gætilega saman við, í smáum skömmtum, þar til komið er þykkt aioli.
Kryddið með sítrónusafa.
Kryddið með sítrónusafa.
