Kvöldmaturinn.

Þetta er minn uppáhalds matur.

Og ég gerði svo góða sósu með þessu að þetta toppaði allt.

Lax - ofnbakaður:

Kryddaður með Herbes de Provence frá Pottagöldrum, sítrónu, salt og pipar.
Eldaður eftir smekk.
Ég kýs að hafa hann á háum hita inn í ofni og elda stutt.
Vil hafa hann mjúkan og góðan :)

Meðlæti:

Blómkálsgrjón
Salat og tómatur
avacado
Mangó sósa

Mangó sósa:

1 vel þroskað mango
3 msk. Ab-mjólk frá Örnu
3 msk. grísk jógúrt
1/2 tsk. Hunts sinnep (fat free)
1 msk. kókos flögur
örlítið af cayenepipar eftir smekk.

Aðferð:

Flysja Mangó og skella í blandara ( passa að setja ekki steininn í miðjunni með)
Öllu hinu bætt út í.
Unnið í silkimjúka sósu.

Má líka setja smá kókos flögur auka á toppinn og pipar.