Miðjarðarhafsþeytingur

Suðræn stemning í þessum.

Hráefni:

4 vel þroskaðir tómatar

3 stilkar sellerí með laufunum

75 gr. fjallaspínat eða annað íslenskt spínat (góð 2 handfylli)

1 handfylli íslenskt klettasalat

1 avókadó (má sleppa)

½ bolli ferskt basil

Safi úr einni sítrónu

0,4 l vatn

Allt sett í blandara og blandað vel

Höfundur uppskriftar
Margrét Leifsdóttir

Frá islenskt.is