Dásemdar kókós-lime-Quinoa morgunverður í skál

Þessi morgunverður er algjört æði.

Ég lofa því að þú munt elska hann.

Hérna er hráefna listinn:

- 1 bolli af þurru quinoa

- 2 bollar af vatni

- 1 bolli af kókósflögum

- bananasneiðar, eftir smekk

- saxaðar pekan hnetur, eftir smekk

- Möndlu mjólk

- Maple síróp

- Ferkur kreistur lime safi, eftir smekk

Svona gerir þú:

Settu vatnið og quinoa í pott og láttu suðuna koma upp. Lækkaðu hitann töluvert og láttu malla í 20 mínútur eða þangað til vatnið er horfið og quinoa orðið fluffy.

Ristaðu kókósflögurnar á pönnu á meðal háum hita í nokkrar mínútur.

Settu kókósflögurnar í stærri pönnu og eldaðu á meðal hita í 5 mínútur, hrærðu stöku sinnum. Þegar kókósflögurnar eru orðnar brúnar þá setur þú þær í skál.

Taktu svo restina af hráefninu til.

Settu quinoa í skál og kókósflögurnar yfir, ásamt banana sneiðum, söxuðu pekan hnetunum, maple sýrópinu og möndlu mjólkinni og kreistu lime safa yfir.

Hrærðu svo öllu saman og njóttu vel.

Á síðu mindbodygreen.com má finna fullt af góðum uppskriftum.