Soðið rauðkál með eplum og engifer

Á dauða mínum átti ég von á frekar en að ég yrði sú týpa sem færi að sjóða niður rauðkál svona rétt fyrir jól en viti menn … það tókst og bara líka rosalega vel!

Innihaldsefni:

• 1 Rauðkálsháls (skorinn í þunnar ræmur)
• 2 græn epli (flysjuð og bituð í teninga)
• Þumall engifer (flysjað og skorið smátt)
• 180 ml 4% edik
• 200 gr púðursykur
• 1 msk saltverks salt

Aðferð:

Allt sett saman í pott og látið malla á lágum til miðlungshita í 1-2 klst.