Úrbeinum kjúlla læri með sjúkri sósu .
Skera grænmetið niður og strá yfir kjúllann.
Hræra saman í skál red curry og kókosmjólk.
Úrbeinuð kjúlla læri.
Kvöldmaturinn.
Kjúklinga læri úrbeinuð með Thai red curry.
Rose kjúklingalæri einn poki .
Spínat
Sveppir
Rauð paprika
Vorlaukur
Mango
Salt og pipar
4 msk. red curry paste
1 dós létt kokosmjólk ( eða full fat)
Aðferð.
Leggja lærin í eldfast mót og salt og pipar yfir ( nota gott salt ...tildæmis Falk salt eða Saltverkið )
Skera grænmetið niður og strá yfir kjúllann.
Hræra saman í skál red curry og kókosmjólk.
Hella yfir í fatið.
Álpappír yfir og inn í ofn.
Fer eftir ofni hvað langan tíma maður þarf.
Ætti að vera fínt 45 min á 220gráðum og blæstri.
Þetta er æði með Blómkálsgrjónum :)
Eigið gott kvöld .