Kjúklingasalat með jarðarberjum og chiliflögum
Ferskt og auðvelt salat frá Sollu á Gló
Fersk og holt salat sem auðvelt er að gera.
fyrir 4
500 g eldaður kaldur kjúklingur
1 stk romaine salathöfuð
10 stk aspasstilkar, grillaðir
100 g jarðarber
1 dl kókosflögur með chilisósu (sjá bls. 77)
1 msk zahtar-kryddblanda
500 g eldaður kaldur kjúklingur
1 stk romaine salathöfuð
10 stk aspasstilkar, grillaðir
100 g jarðarber
1 dl kókosflögur með chilisósu (sjá bls. 77)
1 msk zahtar-kryddblanda
Rífið kjúklinginn í passlega stóra bita, skerið kálið niður í bita, skerið aspasinn í bita, skerið jarðarberin í tvennt, setjið allt í skál og kryddið með zahtar, hellið sósunni yfir og endið á að strá chiliflögum yfir salatið.
