Sítrónusósa
létt og fersk sósa, pínu súr og er því rosaleg með öllum skelfisk, fisk og ekki síður grænmetisréttum.
2 dl 10% sýrður rjómi/ grísk jógúrt
1 tsk dijon sinnep
½ tsk sítrónupipar
½ tsk rifið sítrónuhýði
1 msk sítrónumelissa (fínt saxað)
1 msk dill fínt saxað (fínt saxað)
Safi úr ½ sítrónu
pipar & örlítið salt