Acai berin eru eitt af mínu uppáhalds súperfæði!

Berin vaxa víða í Brazilíu og eru stútfull af andoxunarefnum sem eru góð fyrir húðina og ónæmiskerfið. Berin eru sérstaklega þekkt fyrir að stuðla að þyngdartapi sem og getu líkamans til að viðhalda heilbrigðri þyngd.

Ekki sakar að berin eru einnig talin geta hægt á öldrunarferli líkamans!

Acai skálar eru vinsælar erlendis og þegar ég dvaldi í LA síðastliðinn nóvember í hráfæðiskokkanáminu voru acai skálar algengur brunch eða morgunverður á veitingastöðum.

Hefðbundnar Acai skálar eru með Acai berjamauki sem fæst sjaldan hérlendis svo ég nota acai duft, æðislegu íslensku krækiberin og sólber.
 

Acai skál

2 msk kókosjógúrt eða kæld kóksmjólk (notið aðeins þykka hlutan)

1 banani, frosinn eða ferskur

1/2 bolli frosin blanda af (krækiberjum, hindberjum, brómberjum, sólberjum)

1/2-1 msk acai duft

4 dropar stevia með vanillubragði

kókosvatn eftir þörfum

Hugmyndir ofan á

banani

mangó

jarðaber

hindber

frosin krækiber

hamp fræ

mórber

kakónibbur

mynta

súkkulaðihjörtu (avócadómús sett í sæt konfekt form - uppskrift úr Sektarlausu sætinda rafbókinni, fæst með skráningu neðst á síðu Lifðu til fulls)

1. Setjið kókosmjólkurdósina í kæli svo hún þykkni vel. Bætið aðeins þykka hluta hennar í blandarakönnu ásamt banana, frosnum berjum og hrærið þar til silkimjúkt.

2. Bætið við acai dufti, steviu og kókosvatni eftir þörfum.

3. Hellið í skál og fegrið með einhverju af hugmyndunum hér að ofan. Njótið.

Ef þér líkaði greinin smelltu á like og deildu á Facebook:)

Heilsa og hamingja,