Fara í efni

Fréttir

Einföld og holl millimál til að taka með í ferðalagið

Einföld og holl millimál til að taka með í ferðalagið

Sumarið er sannarlega tíminn til að sleikja sólina og vera eins mikið úti og mögulegt er. Þá er sniðugt að hafa eitthvað fljótlegt og hollt með í veg
Vegan burger með “kokteilsósu” og sætkartöflufrönskum (djúsí og glútenfrítt)

Vegan burger með “kokteilsósu” og sætkartöflufrönskum (djúsí og glútenfrítt)

Við Íslendingar elskum kokteilsósuna okkar, það klikkar bara ekki. Ég man þegar ég bjó sem krakki í Bandaríkjunum. Við fjölskyldan
Bakaðir kartöflubátar með hvítlauk og gráðosta ídýfu

Bakaðir kartöflubátar með hvítlauk og gráðosta ídýfu

Þessir bátar eru alveg afbragðs góðir með gráðosta ídýfu.
Grænn og góður frá Pressan/Veröldin

Grænn, ferskur og góður

Þessi drykkur er grænn og skemmtilega öðruvísi!
Gott er að bera fram með salati með sinnepsósu

Grilluð svínalund­ með bláberja chutney

Svínalundir eru svolítið vanmetinn matur og það þarf að breytast.
Fallegur diskur þetta

Fiskur í sinnepssósu

Glútenlaust, Kjöt og fiskur, Sósur og dressingar, Sykurlaust.
Majones

Heimalagað hollustu-majónes

Ég var ekki alveg að kaupa það að hrátt egg hrært upp með hollri olíu, ediki og sinnepi sem er í daglegu tali kallað majónes væri svo óhollt að það þyrfti að taka það útur öllum uppskriftum vegna óhollustu og nota eitthvað annað í staðinn, því að mér finnst í sumum tilfellum majó alveg nauðsynlegt í einhverju magni. Enn í þessu majó er enginn aukaefni sem venjulega finnast í keyptum majónesum. .
Mexican rúllur með avókadó eggjasalati og grænmeti

Mexican rúllur með avókadó eggjasalati og grænmeti

Þessar rúllur er fullkominn lágkolvetna máltíð og því tilvalin í hádeginu.
Sykur og glútenlausar hollustupönnukökur

Sykur og glútenlausar hollustupönnukökur - gaman að bjóða uppá

Fékk ofsalega löngun í pönnukökur og bjó til þessar hollustupönnsur. Já ég veit þær líta alls ekki út eins og þessar klassísku þunnu pönnukökur eins og maður fékk hjá ömmu í gamla daga. Enda eru þessar alveg án sykurs og hveitis og eru þar með glútenlausar. Þessa uppskrift fékk ég og breytti aðeins úr bókinni “Wheat Belly: Cookbook” mæli með bæði þessari bók og eins bókinni sem kom út á undan matreiðslubókinni sem heitir “Wheat Belly.” Mjög áhugaverð lesning um hveiti, þróun þess og hvaða áhrif það hefur og getur haft á heilsufar okkar mannfólksins.
Ótrúlega holl blómkáls „crust“ pizza

Ótrúlega holl blómkáls „crust“ pizza

Nú getur þú fengið þér pizzu án þess að fá bullandi samviskubit. Fann þessa súper auðveldu og hollu uppskrift á netinu og ekki skemmir hversu auðvelt er að gera þennan auðvelda „crust“ botn. Þú getur notið þess að setja allt uppáhalds áleggið þitt á hana og notið þess að borða holla pizzu.
Hægeldaðir tómatar

Hægeldaðir tómatar - dásamlegt meðlæti

Uppskrift af hægelduðum tómötum sem getur verið gott meðlæti eða í salatið.
Ristað blómkáls Taco með kóríander/avókadó sósu

Ristað blómkáls Taco með kóríander/avókadó sósu

Hér er á ferðinni uppskrift sem allir ættu að prufa. Kryddað og ristað blómkáls taco með dásamlegri sósu.
Hvít pizza með Ricotta osti og kúrbít

Hvít pizza með Ricotta osti og kúrbít

Flott pizza fyrir helgina.
Svalandi ískaffi

Frábær uppskrift af ískaffi

Hérna er frábær og einföld uppskrift af fersku og ísköldu ískaffi.
Ljómandi vanilluís frá Ljómandi

Ljómandi vanilluís frá Ljómandi

Það má alltaf fá sér smá vanilluís er það ekki?
Bragðmikið kúskús salat með ofnbökuðu grænmeti, avocado og parmesan osti

Bragðmikið kúskús salat með ofnbökuðu grænmeti, avocado og parmesan osti

Mér finnst alveg frábær tilbreyting frá grilltíð sem einkennist oft og tíðum af dálítið miklu kjöti, að sneiða hjá kjötmáltíðum og bera á borð kvöldmat sem inniheldur einungis grænmeti.
Kókós-beikon bollur – góðar í morgunmatinn

Kókós-beikon bollur – góðar í morgunmatinn

Dásamlega bragðgóðar með uppáhalds álegginu þínu eða bara eintómar með ísköldu glasi af mjólk.
Viltu virkja heilann betur?

Viltu bæta minnið og virkja heilann betur?

Hér er það sem verið er að tala um í dag þegar kemur að góðu minni og virkri heilastarfsemi.
Afar góðar próteinstangir

Súkkulaði og hnetusmjörs prótein stangir – þarf ekki að baka í ofni

Hvernig hljómar síðdegis snakk sem að er búið til af ást og inniheldur súkkulaði og hnetusmjör?
Humarpizza - Hvað er betra en heimagerð pizza

Humarpizza - Hvað er betra en heimagerð pizza

Við hvetjum landann til að gera heimagerðar pizzur. Ekkert er betra en að baka þær í þínum eigin ofni. Humarpizza fyrir Eurovisonkvöld. Hráefni: