Fréttir
Einföld og holl millimál til að taka með í ferðalagið
Sumarið er sannarlega tíminn til að sleikja sólina og vera eins mikið úti og mögulegt er.
Þá er sniðugt að hafa eitthvað fljótlegt og hollt með í veg
Vegan burger með “kokteilsósu” og sætkartöflufrönskum (djúsí og glútenfrítt)
Við Íslendingar elskum kokteilsósuna okkar, það klikkar bara ekki.
Ég man þegar ég bjó sem krakki í Bandaríkjunum. Við fjölskyldan
Bakaðir kartöflubátar með hvítlauk og gráðosta ídýfu
Þessir bátar eru alveg afbragðs góðir með gráðosta ídýfu.
Grilluð svínalund með bláberja chutney
Svínalundir eru svolítið vanmetinn matur og það þarf að breytast.
Heimalagað hollustu-majónes
Ég var ekki alveg að kaupa það að hrátt egg hrært upp með hollri olíu, ediki og sinnepi sem er í daglegu tali kallað majónes væri svo óhollt að það þyrfti að taka það útur öllum uppskriftum vegna óhollustu og nota eitthvað annað í staðinn, því að mér finnst í sumum tilfellum majó alveg nauðsynlegt í einhverju magni. Enn í þessu majó er enginn aukaefni sem venjulega finnast í keyptum majónesum. .
Mexican rúllur með avókadó eggjasalati og grænmeti
Þessar rúllur er fullkominn lágkolvetna máltíð og því tilvalin í hádeginu.
Sykur og glútenlausar hollustupönnukökur - gaman að bjóða uppá
Fékk ofsalega löngun í pönnukökur og bjó til þessar hollustupönnsur. Já ég veit þær líta alls ekki út eins og þessar klassísku þunnu pönnukökur eins og maður fékk hjá ömmu í gamla daga. Enda eru þessar alveg án sykurs og hveitis og eru þar með glútenlausar. Þessa uppskrift fékk ég og breytti aðeins úr bókinni “Wheat Belly: Cookbook” mæli með bæði þessari bók og eins bókinni sem kom út á undan matreiðslubókinni sem heitir “Wheat Belly.” Mjög áhugaverð lesning um hveiti, þróun þess og hvaða áhrif það hefur og getur haft á heilsufar okkar mannfólksins.
Ótrúlega holl blómkáls „crust“ pizza
Nú getur þú fengið þér pizzu án þess að fá bullandi samviskubit. Fann þessa súper auðveldu og hollu uppskrift á netinu og ekki skemmir hversu auðvelt er að gera þennan auðvelda „crust“ botn. Þú getur notið þess að setja allt uppáhalds áleggið þitt á hana og notið þess að borða holla pizzu.
Hægeldaðir tómatar - dásamlegt meðlæti
Uppskrift af hægelduðum tómötum sem getur verið gott meðlæti eða í salatið.
Ristað blómkáls Taco með kóríander/avókadó sósu
Hér er á ferðinni uppskrift sem allir ættu að prufa. Kryddað og ristað blómkáls taco með dásamlegri sósu.
Bragðmikið kúskús salat með ofnbökuðu grænmeti, avocado og parmesan osti
Mér finnst alveg frábær tilbreyting frá grilltíð sem einkennist oft og tíðum af dálítið miklu kjöti, að sneiða hjá kjötmáltíðum og bera á borð kvöldmat sem inniheldur einungis grænmeti.
Kókós-beikon bollur – góðar í morgunmatinn
Dásamlega bragðgóðar með uppáhalds álegginu þínu eða bara eintómar með ísköldu glasi af mjólk.
Viltu bæta minnið og virkja heilann betur?
Hér er það sem verið er að tala um í dag þegar kemur að góðu minni og virkri heilastarfsemi.
Súkkulaði og hnetusmjörs prótein stangir – þarf ekki að baka í ofni
Hvernig hljómar síðdegis snakk sem að er búið til af ást og inniheldur súkkulaði og hnetusmjör?
Humarpizza - Hvað er betra en heimagerð pizza
Við hvetjum landann til að gera heimagerðar pizzur.
Ekkert er betra en að baka þær í þínum eigin ofni.
Humarpizza fyrir Eurovisonkvöld.
Hráefni: