næring

Markaðurinn með svo kölluðum heilsuvörum, hvort sem það er nú fæðubótarefni, fæðuauki, plöntuextraktar eða annað, hefur farið stækkandi undanfarin ár og var hann þó orðinn stór fyrir.

Sænsk rannsókn á yfir 6000 karlmönnum sem komnir voru yfir þrítugt sýndi að þeir sem borða engan fisk eru í áhættu hóp þeirra sem að fá krabbamein í b

Til að léttast getur smá tilraunastarfsemi verið nauðsynleg. Megrunarkúrar eru margir og margvíslegir og ef kúrinn sem er valinn og fylgt samviskusamlega án árangurs er líklegast að kúrinn henti ekki.

Matvæli þurfa að vera rétt og vel merkt.

Að vera góð fyrirmynd fyrir barn er að mínu mati það mikilvægasta sem foreldrar geta gert. Ef þú vilt að barnið þitt vaxi og dafni með heilbrigðan lífsstíl og hollt og gott mataræði að leiðarljósi þá verður þú að gjöra svo vel að gera það sjálf/ur.

Sjálf er ég ein af þeim sem set allt grænmeti beinustu leið inn í ísskáp.

Hérna finnur þú flottar leiðir til að losa um stíflur í æðum.

Magasýrurnar okkar eru næginlega sterkar til að leysa upp rakvélablöð.

Þessi spurning um hollustu matar virðist vera mjög mörgum hugleikin þó svarið sé ekki alltaf það sama eftir því hver er spurður.

Flestir vita innst inni að þeir gætu borðað hollari mat en þeir gera. Þeir gætu verið duglegri að smyrja nesti og elda frá grunni í staðinn fyrir að fara út í sjoppu eða kaupa skyndibita. Þeir gætu verið duglegri að drekka vatn í staðinn fyrir gos. Þeir gætu borðað meira grænmeti og fisk og minna pasta og pizzur. Þeir gætu borðað meira af hreinum mjólkurvörum og ávöxtum og minna af sætum mjólkurvörum og ávaxtasöfum. Þeir gætu borðað trefjaríkara brauð og meira af hnetum og fræjum og minna af ljósu brauði, kökum og sykri. Þeir gætu verið duglegri að taka lýsi og sleppt fæðubótarefnunum sem þeir taka til að bæta fyrir ruslfæðið.

Matís vinnur nú að athyglisverðu Evrópuverkefni þar sem þróaðar verða aðferðir til meta hversu mikið af óæskilegum aðskotaefnum fólk fær úr matvælum.

30 nýjar matvörur verða kynntar á Nordtic ráðstefnunni á Selfossi.

Ef þú fílar sterkan mat, þá áttu eftir að fíla þennan. Í þessari uppskrift, sem þú mátt breyta, má finna jalapenó. Ef þú vilt ekki of sterkan drykk þá tekur þú fræjin úr jalapenóinu.

Ef svo er þá eru þetta afar slæmar fréttir fyrir þig. Oreo kökur eru nefnilega jafn ávanabindandi og kókaín. Já ég veit, þetta er áfall!

Samkvæmt WHO- World Health Organization er skortur á steinefninu joði aðal orsök vitglapa hjá fólki.

Það eru jafnmargar hitaeiningar í allri fitu, bæði jurtafitu og dýrafitu, eða 9 kcal í hverju grammi. Jurtaolía eða jurtasmjörlíki er því alls engin megrunarfæða frekar en smjör!

Ekki aðeins sparar krukkusalat pláss í ísskápnum, heldur dregur það úr því að fólk hendi afgöngum og fyrir þá sem ekki eru mikið í salatinu, þá er þetta góð leið til að grípa krukku og geta neytt hollustu á hverjum degi.

Ég tengi mangó við sumarið. Þessi fallegi guli ávöxtur bragðast afar vel og eins og hann er alltaf kallaður “The King of Fruits” að þá er hann hlaðinn hollustu.

Munurinn á næringargildi hvítra hrísgrjóna og hýðishrísgrjóna er í raun álíka mikill og munurinn á fransbrauði og grófkornabrauði.

Nikki Harden gefur okkur góð ráð til að hætta að borða sykur.

Gekk og hljóp 8 kílómetra heim aftur í gegnum Elliðardalinn. Sumarið er alveg að kikka inn.

“An apple a day keeps the doctor away”, þetta heyrir maður nú oft. En skildi vera eitthvað til í þessu?

Salt samanstendur af natríum og klóríð (NaCl). Þegar heilbrigt fólk innbyrðir meira af natríum en þörf er á, þá losar líkami þeirra sig við auka magnið með þvagi en þegar nýrun virka ekki rétt eins og til dæmis vegna nýrnasjúkdóma, þá fer auka natríum ekki úr líkamanum. Það getur orsakað bólgur, oft í andliti og fótum.

Fólat er B-vítamín sem er að finna aðallega í laufgrænu grænmeti og baunum, en einnig í hnetum og sumum tegundum ávaxta. Erfitt getur verið að uppfylla ráðleggingar á fólati, sérstaklega fyrir konur á barneignaaldri því þeirra þörf er hærri en annarra fullorðinna. Þess vegna er mælt með að þær taki fólat í töfluformi, sérstaklega ef þær eru að huga að barneignum, en mikilvægt er að þær byrji á því áður en þær verða ófrískar.