uppskriftir
Eldsteiktar Pönnukökur og Ananas í Tequila
Hráefni
8 stk pönnukökur8 stk sneiðar ananas80 gr hnetuspænir 10 cl tequila 250 gr sykur 500 ml mjólk ½ tsk matarsódi 1 stk kanelstöng
Aðferð
Köld tómatsúpa gaspacho borin fram með sýrðum rjóma og graslauk
Hráefni
6stk stórir buff tómatar150gr sellerí100gr grænar paprikur1ltr tómat djús1msk cummin½ msk hvítlaukur½ msk salt1 msk svartur pipar11/2 msk wor
Vanillusósa
Hráefni
Rjómi 100 ml Mjólk 100 ml Hitað rólega að suðu. Passa að sjóða ekki.Sykur 25 g Eggjarauða 40 g Vanillustöng 1 stk
Aðferð
Kljúfið vanillust
Bananabrauð
Hráefni
2 bananar (aldraðir)1 bolli hrásykur (eða strásykur)2 bollar hveiti (nota oftast spelt og hveiti til helminga)1 tsk lyftiduft1 tsk matarsódi
Kremuð Dijon kjúklingabringa
Hráefni
1 msk olía4 stk kjúklingabringur, skinnlausar1 stk Campbells kjúklingasúpa ( ca. 280 gr. )1/2 bolli vatn1 msk Dijon sinnep1 msk hvítvín1 msk
Fylltir sveppir með spínati
Hráefni
12 stk sveppir, meðalstórir2 stk shallotlaukar, fínt skornir1 stk hvítlauksrif, fínt skorið3 msk valhnetur, saxaðar1/2 bolli ostur, rifin300
Girnilegt humarpasta
Hráefni
4 skammtar tagliatelle-pasta20 stk. litlir humarhalar300 ml humarsoðsvartur piparhvítlaukurnokkur strá af graslauk1 stk. rauðlaukur1 stk. pap
Borða og njóta í sumarbústaðnum.
Snakkpokar opnaðir og nammipokarnir biðu í röðum eftir opnun.
Svo kom ég heim þreytt og útblásin.
Mjólkurlaus súkkulaði og banana ís
Frábær fyrir þá sem eru með mjólkuróþol og ég tala nú ekki um bragðgóður. Enginn sykur eða sætuefni og því einnig tilvalinn fyrir börnin.
Melónu salat með lime-engifer sýrópi
Ferskt og bragðgott salat. Alltaf gaman að prufa að búa til eitthvað nýtt ekki satt?
Sjúklega góður camembert grill fiskur.
Kryddaði fiskinn með chillisalti, pipar og smá cayenne pipar.
Skellti svo leginum á og sítrónu bíta yfir.
Skar svo í fiskinn og lét Camembert smurost í sárin.
Orkuríkur Cashew hnetu drykkur
Mjög góður og orkuríkur drykkur með háu hlutfalli af góðri fitu. Frábær sem hádegismatur
Einfaldasta brauð í heimi og það er sykurlaust – A la Sunna systir
Ollræt, hér kemur einfaldasta brauð í heimi fyrir þá sem vilja borða sykurlaust, heimabakað, fljótlegt brauð.
Þessi réttur er alveg möst að prufa.
En ég fór aðeins aðra leið.
Fékk mér bakaða papriku með hakkrétti, blómkálsgrjónum með 1 tsk af nýja camenbert smurosturinn á toppnum.
